Vinos

Initium Elena no es sólo un vino: es el origen de una nueva manera de interpretar el Valle de Uco desde la sensibilidad y la precisión. Este vino es el segundo capítulo dentro de Moor Barrio, nuestra bodega bonsái, donde cada botella es fruto de una dedicación minuciosa y de una filosofía que entiende al vino como un objeto viviente que merece tiempo, paciencia y respeto. Y en esta ocasión, homenajeamos a nuestra segunda hija, llamada Elena, nacida en el 2019.

En Moor Barrio creemos que los vinos más auténticos no nacen de los grandes volúmenes, sino de la dedicación minuciosa, del cuidado planta por planta y del seguimiento exhaustivo de cada etapa. Initium Elena es la expresión más pura de esa visión: un vino concebido como una pieza única, donde nada queda librado al azar.

Esta cosecha 2019 está limitada a 1.300 botellas numeradas, elaboradas con una precisión que recuerda a los maestros japoneses del bonsái. Una obra pequeña en tamaño, pero enorme en complejidad, carácter y propósito.

Las uvas provienen de la I. G. Los Chacayes, Tunuyán, uno de los microterroirs más prestigiosos y expresivos del Valle de Uco. El corte, 85% Malbec y 15% Cabernet Franc, combina la profundidad y la tensión del Malbec de altura con la elegancia especiada del Cabernet Franc.

Los suelos pedregosos con presencia de calcáreo obligan a las raíces a luchar, generando una concentración natural. El clima de altura — días luminosos y noches frías — permite lograr una madurez equilibrada y una acidez vibrante, clave para un vino de guarda.

Con un carácter elegante y una identidad marcada, Initium Elena es un vino creado para quienes buscan no sólo beber, sino ser testigo de un legado. Un vino que respira dedicación, sensibilidad y sentido del origen. Una edición limitada destinada a convertirse en una pieza de culto para los amantes del detalle y la autenticidad.